Luego de intensas negociaciones y una auditoría exitosa, Argentina obtuvo la habilitación para exportar carne aviar a Corea del Sur a partir del 1° de enero de 2025. Esta apertura fortalece la relación comercial con un mercado clave en Asia y permite a cinco frigoríficos argentinos comenzar a exportar su producción.

Proceso de aprobación y auditoría sanitaria

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) lideró el proceso de certificación, que incluyó:

• Una exhaustiva auditoría en noviembre de 2024, realizada por inspectores coreanos.
• Recorridos por frigoríficos exportadores y oficinas de SENASA.
• Evaluación de procedimientos sanitarios y de seguridad en la producción aviar.

Tras la auditoría, Corea del Sur reconoció oficialmente la calidad y seguridad de los productos argentinos, lo que permitió la habilitación.

Procedimiento de importación en Corea del Sur

Corea del Sur regula la importación de productos de origen animal a través de ocho etapas esenciales, supervisadas por:

• Agencia de Cuarentena Animal y Vegetal (APQA), que analiza riesgos sanitarios.
• Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos (MDFS), que evalúa la sanidad de los productos.

Para ampliar la capacidad exportadora, SENASA propuso una nueva auditoría en otros frigoríficos, con el objetivo de incluir más plantas en el listado de exportación y fortalecer la presencia argentina en el mercado coreano.

Crecimiento del sector avícola y exportaciones

Entre enero y octubre de 2024, las exportaciones argentinas de carne aviar crecieron:

• 20% en volumen, pasando de 129 mil a 154 mil toneladas.
• 26% en valor, alcanzando 185 millones de dólares FOB.

Del total exportado:

• 63% correspondió a pollo trozado.
• 35% a pollo entero.
• 2% a pollo procesado.

Los principales mercados incluyen Arabia Saudita, Vietnam, Brasil, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Angola y Hong Kong, con presencia en 60 países. Además, el sector espera la reapertura del mercado chino, lo que podría generar nuevas oportunidades comerciales.

Impacto y expectativas

El acceso al mercado coreano representa un avance estratégico para la industria avícola argentina, consolidando su presencia global y ofreciendo nuevas oportunidades de crecimiento. Desde el Gobierno destacan que este logro refleja la solidez del sector y su capacidad para adaptarse a la demanda internacional.